こんにちは！！ACEGYM岩下です😊
今回はaceクッキングのお時間です！
どうしても質素になってしまうダイエット中のお食事…
ある程度の我慢が必要なことは重々承知！なのですが、、
「どうせ食べるなら美味しく食べたい‼️」
「ゴムのような食感じゃ続かない😭」
そんな方のために、今回は
『鶏胸肉をプリプリに仕上げる方法』を紹介していきたいと思います‼️
しっとりプリプリ‼️めちゃめちゃ美味しい鶏胸肉🐔
①まずは鶏胸肉にフォークで穴を開ける
②そこに塩、砂糖、日本酒をまぶし揉み込む
③少し放置
④お鍋にお湯を沸騰させる
※蓋のあるタイプ
⑤先ほどの鶏胸肉を入れる。沸騰が収まったら再沸騰させて、火を切り蓋をする
⑥100gあたり10分間放置
例] 鶏胸肉350g＝35min
⑦時間が経ったら取り出して、少しおき、切る
どうですか？とても簡単でしょ？😊
今回の料理のポイントは、『放置』です。
沸騰したところから徐々にお湯が冷めていき、その熱が鶏胸肉に伝わるので、低温調理器のようなプリプリな食感となります‼️
コレでダイエットを乗り越えれそう⁉️
ちなみに失敗したら、細かく刻むとチンジャオロース風のお肉に早替わり！
ミスった時は試してみてください😊
AceGym Instagramにて配信しておりますので、ぜひご参照くださいね☝️
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鎌倉パーソナルジムACEGYM トレーナー:岩下
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